Het was een bewogen jaar met zowel pieken als dalen. Een jaar waarin ik rust vond maar ook flinke obstakels op mijn pad tegenkwam. Dat is het leven, het is de kunst om ermee om te gaan en het te plaatsen in het juiste perspectief. 

De spreuk hieronder vind ik een mooie start voor 2013, gewoon om in mijn achterhoofd te houden......

 (en daar hoort weer vaker bloggen zeker ook bij!!!)

Rondje Nederland

Komende week ga ik genieten van een Rondje Nederland. We slapen in verschillende B&B's, allemaal even leuk en sfeervol!

Vandaag rijden we naar Putten en slapen we in B&B Lekker Landelijk....

 We slapen in een Veluwse schaapskooi, voorzien van alle luxe.....

 

Dinsdag rijden we naar Giethoorn waar we slapen in appartement Haamstede, lekker langs het water!

 Hopelijk laat het zonnetje zich zien en kunnen we lekker een eindje varen....

Woensdag rijden we naar Groningen om een dagje te shoppen en na een lange dag lekker neer te ploffen 

'In de koeienstal' in Bellingwolde, en dat is echt niet wat de naam doet vermoeden....

Naast de B&B hebben de eigenaren ook nog een theetuin en een leuke winkel vol brocante en landelijke decoraties, dus ik hoop dat ik me in kan houden....

Donderdag rijden we naar Noord-Holland, naar het plaatsje Wormerveer bij B&B het Boerentuinhuis...

Meer Hollands kan bijna niet, want we gaan slapen in een echte bedstee!

Tot slot rijden we vrijdag naar Zeeland waar we gaan slapen in een yurt, een mongolese tent. Ik heb hier al vaker in gelogeerd en ook dit is echt een geweldig leuke ervaring. Daarnaast is er een heerlijke theetuin waar de eigenaresse de lekkerste taartjes maakt! Dat wordt smullen!

Tot over een weekje!

Liefs Kim

De keuken is klaar!

In februari begonnen we aan een flinke periode van klussen. Eerst nieuwe plafonds in de gang en keuken, toen de rest van de gang en als laatst....eindelijk......de keuken!

Onze vorige keuken was blauw. Niet echt mijn ding en behoorlijk storend in een verder landelijk, rustig en neutraal huis.

Zo zag hij eruit....

(deze foto is nog uit de tijd dat we er net kwamen wonen en volop aan het klussen waren, vandaar het rommeltje!)

En eindelijk, na een hoop hakken, zagen, breken, stucen en tegelen is dit het geworden....

Mooie matte, donkere tegeltjes en een houtlook-werkblad, lekker landelijk!

Een nieuw keukenblokje gemaakt aan deze kant.....

met een gezellig gedecoreerd wandrek erboven!

En dit alles dankzij mijn lieve handige mannetje!

Dit weekend de keuken maar eens 'dopen' door het bakken van een lekker taartje!

Liefs Kim

Een vleugje roze!

In het voorjaar krijg ik altijd ineens zin om de boel binnen te veranderen. Zeker nu het zonnetje het nog een beetje laat afweten kan een beetje kleur geen kwaad!

Tussen de witte zijden magnolia's wat kleine roze bloempjes.....wordt het ineens een heel ander bloemstuk.

Een lief klein potje met roosjes.....

(Nep)madeliefjes op het theekastje met een lief potje van Ikea. Had ze al vaak gezien en nu eindelijk gekocht.....

Poederroze kaarsen in de windlichten op de vensterbank.....

Ik ben er helemaal blij mee! Laat de zomer maar komen!

Liefs Kim

Keep calm.....

Het heerlijke gevoel begint al op zondagavond, als je iets leuks op tv aan het kijken bent en niet hoeft te denken, ik moet zo naar bed....

Als je echt moe bent of geen zin meer hebt om langs allerlei zenders te zappen ga je gewoon!

Dan het tweede genietmoment.....je hoeft geen wekker te zetten!!!

Mijn vriend zit helaas niet in het onderwijs dus die moet wel gewoon werken.....oftewel hij begint om half acht met snoozen en dat duurt zo'n drie kwartier....dan ben ik dus klaarwakker!

Meestal sta ik in de vakanties dus alsnog op tijd op maar vandaag toch maar lekker blijven liggen tot negen uur.

Mijn goede voornemen voor deze vakantie is om echt goed uit te rusten en dingen te doen waar ik van geniet. Meestal zadel ik mezelf namelijk op met dingen doen voor school (er is immers altijd wat te doen) of een things-to-do-lijst voor thuis waar je 'u' tegen zegt......maar dit keer niet!!!

Natuurlijk is zo'n vakantie een mooie gelegenheid om wat op te ruimen of eindelijk een klusje te klaren waar je anders nooit aan toekomt....maar mijn motto deze vakantie is: niets moet, alles mag!

En met deze instelling ben ik vanmorgen begonnen met het uitpluizen van mijn kledingkast. Het resultaat....4 volle zakken!!! Ik schaam me wel een beetje......maar aan de andere kant, nu is er weer ruimte om leuke nieuwe dingen te shoppen!! Ook de nachtkastjes heb ik eens onder handen genomen en wat daar al niet uitkomt: stapels boeken en tijdschriften, medicijnen die over de datum zijn, armbanden, kettingen, parfum....nu is alles uitgezocht en opgeruimd en heb ik een keurig net kastje naar mijn bed!

En nu.....zit ik heerlijk met een kopje koffie klaar om verder te lezen in mijn boek. Al met al dus toch nog vanalles gedaan maar met een heel ander gevoel dan normaal, minder druk ofzo.....zou het me dan toch gaan lukken om me aan mijn voornemen te houden?

Ik ga genieten!

Voor en na....

Ik was al een tijdje op zoek naar een opknap-theekastje en laatst eindelijk via marktplaats gevonden!

Zo zag hij eruit....

En dit is het eindresultaat!

In een doos op zolder stond nog een mooie karaf met likeurglaasjes, perfect voor op het kastje!

Laatst heb ik ook ons buikkastje omgetoverd van zilver naar whitewash......

en ook het postbakje van bruin naar whitewash.....

Wat een likje verf toch al niet doet! Ik ben er weer blij mee!

Liefs Kim

Paasbest!

Wij hebben twee heerlijke dagen achter de rug!

Niets moet alles mag......

Willen jullie even binnenkijken?

Ik wens jullie nog een hele fijne avond!

Liefs Kim

Vitamientjes

Jawel, ik ben er nog hoor! Het is een dikke maand geleden toen ik mijn laatste bericht schreef en in de tussentijd is er een hoop gebeurd.

In een vorig bericht vertelde ik dat we de gang en keuken zouden gaan aanpakken en inmiddels is de gang helemaal af en de keuken volop in progress! Het is echt al heel mooi geworden, zal jullie snel de foto's laten zien!

Ook ben ik met mezelf volop aan de klus geweest, om het maar even zo te zeggen. Ik liep de laatste tijd erg op mijn tenen en kon van weing dingen meer genieten.....druk druk druk!!! Je belandt dan in een vicueuze cirkel waar je niet meer zo goed uit kunt komen en het enige dat helpt is jezelf echt eens recht in de spiegel aan te kijken en bepaalde gewoonten te doorbreken. Het kost behoorlijk wat moeite maar ik ben op de goede weg....

In ieder geval geniet ik deze week volop van het zonnetje dat schijnt, dat zijn pure vitamientjes!!! En wat een feest dat de lente is begonnen......het leven is mooi!

Liefs Kim

De liefde van de man gaat door de maag.....

Morgen is het Valentijnsdag, de dag om je geliefde eens extra te laten weten hoeveel je van hem of haar houdt.....

En dat ga ik hem dit jaar laten weten door hem te verrassen met een heerlijke zelfgebakken hartjestaart!

Het recept is eenvoudig en het hoofdingrediënt is natuurlijk liefde!

Als jullie de mensen van wie je houdt ook wil verrassen met deze taart volgt hieronder het recept:

• 150 ml zonnebloemolie, plus extra om in te vetten
• 175 gr zelfrijzend bakmeel
• 2 tl bakpoeder
• 50 gr cacao
• 3 eieren
• 140 gr lichte basterdsuiker
• 150 ml slagroom
• verse toefjes munt
• 225 gr pure chocolade
• 250 ml slagroom (voor het glazuur)
• 200 gr frambozen
• 3 el frambozenjam zonder pitjes

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de hartvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.

Zeef bakmeel, bakpoeder en cacao in een grote kom. Klop de eieren met de suiker, olie en slagroom door elkaar. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en giet het eimengsel hierin. Roer alles tot een glad beslag. Schenk het beslag in de vorm en bak in 25-30 gaar.

Smelt voor de vulling de chocolade en room in een steelpannetje.

Haal de pan van het vuur en wacht tot het mengsel afkoelt en indikt.

Snijd de cake doormidden en besmeer beide kanten met jam en 3 eetlepels chocoladeglazuur.

Strooi er frambozen op en leg de helften weer op elkaar.

Smeer de rest van het chocoladeglazuur uit over de gehele taart en versier met frambozen en munt.

En daarna......samen genieten!!!

Fijne Valentijnsdag!

Liefs Kim

Groot onderhoud....

Het is inmiddels drie jaar geleden dat we in ons huisje zijn komen wonen.

Er hoefde toen niet veel aan te gebeuren, alleen een likje verf hier en daar....en samenwonen maar!

In de loop der tijd hebben we toch al heel wat klusjes geklaard.....

Een mooie voor- en achtertuin aangelegd (de vorige bewoners hadden alleen maar stoep, stoep,stoep)

De hele buitenboel geschilderd in een mooie diepblauw/zwarte kleur....

En natuurlijk onze prachtige, heerlijke overkapping die we afgelopen zomer hebben gebouwd......

Nu gaan we binnen ook aan de slag!

Je komt er na drie jaar toch wel achter dat de vorige bewoners alles niet even netjes of goed hebben afgewerkt en perfectionistisch als we zijn, willen wij dat graag wel!

Deze week is mijn manntje begonnen met het opnieuw voegen van de badkamer (oftwel: eerst de oude voegen eruit=HEEL VEEL STOF!!!).

Hierna gaan we de gang opknappen, de trap netjes verven, mooie nieuwe plinten, nieuwe plafonds in de gang en keuken en als klap op de vuurpijl.....een nieuwe keuken!!!

Ik heb er zin in!!

Fijn weekend!

Liefs Kim

Jarig!

Hiep, hiep hoera! Vandaag ben ik 28 jaar geworden!

Vanmorgen heb ik al gezellige visite gehad, vanmiddag lekker ergens geluncht en vanavond mijn familiefeestje vieren! Gezellig!

Gisteren heb ik mijn feestje voor de kinderen uit mijn klas gevierd en ook dat was reuze gezellig!

We hebben sneeuwman-cupcakes gemaakt en vogeltjes versierd en daaraan een vetbolletje gehangen.

Ik ben al heel erg verwend met allerlei leuke cadeautjes maar dat laat ik jullie de volgende keer zien....nu nog even het feestje voor vanavond voorbereiden!

Liefs Kim